La cuisine namibienne, à la fois saine et savoureuse, est reconnue comme étant l’une des plus réputées et des plus variées au monde. C’est la raison principale pour laquelle des millions de touristes débarquent chaque année en Namibie. Aimeriez-vous faire un tour dans cette région avec votre petite famille pendant les vacances ? Bonne idée ! Découvrez dans ce billet cinq recettes de cuisine que vous devez absolument déguster arrivée à destination.
Sommaire
Apfel-Rosinen Risotto
Pendant votre voyage en Namibie, vous devez absolument déguster l’Apfel-Rosinen Risotto, l’une des spécialités qui ont grandement contribué à la réputation de la cuisine namibienne. En réalité, cette spécialité traditionnelle à base du riz basmati mouillé que vous pouvez goûter à l’heure du déjeuner ou du dîner est particulièrement cuisinée avec un certain nombre d’ingrédients notamment :
- La pomme (légèrement acidulée) ;
- Les céréales ;
- L’oignon gras ;
- Le beurre ;
Brochettes de viande
Lors de votre séjour en Namibie, vous pouvez éveiller vos papilles gustatives avec les brochettes de viande en vous rendant dans n’importe quel restaurant du pays. En effet, ce plat aux saveurs uniques qui peut être servi en entrée ou en plat principal est spécialement cuisiné avec de la viande de crocodile, d’autruche ou les deux à la fois. Pour relever le goût particulier de cette spécialité, les cuisiniers namibiens y ajoutent :
- Des noix de cajou ;
- Du sel ;
- Du lait de coco ;
- Du poivre ;
- Du beurre d’arachide ;
- Du jus de citron.
Pour accompagner votre délicieux plat, vous pouvez commander tout simplement une Windhoek Lager, considérée comme étant l’un des porte-flambeaux de la gastronomie namibienne. En outre, si vous recherchez une nouvelle destination pour un séjour encore plus fun et riche en découvertes, vous pouvez solliciter l’aide d’une agence de voyages au Mozambique pour faire un petit tour dans ce pays.
Le mieliepap
Lors de votre séjour en Namibie, le mieliepap, comme l’indique ce site, est l’un des plats que vous devez absolument déguster quand vous avez un petit creux. En effet, cette recette réalisée à base de maïs moulu et qui est traditionnellement servi lors du petit-déjeuner fait l’unanimité dans la cuisine namibienne. Vous pouvez la savourer avec du beurre et du lait. En outre, ce plat typique peut être accompagné avec de la sauce aux tomates, des légumes verts, etc.
Le Potjiekos
Impossible de visiter la Namibie sans prendre du plaisir à déguster le Potjiekos. Très riche et savoureux, ce plat namibien est fait à base de la viande de volaille, du phacochère, de gibier, du lièvre, du poulet ou de l’agneau. En la dégustant, vous sentirez les saveurs exquises des :
- Choux-fleurs ;
- Féculents (pomme de terre, riz) ;
- Carottes ;
- Champignons ;
- Haricots verts ;
- Et des choux.
D’ailleurs, nous vous invitons à visiter ce lien si vous souhaitez savoir davantage sur ce plat.
Le Biltong
Le Biltong considéré comme étant le grand classique de la gastronomie namibienne est préparé à partir de la viande d’autruche ou de bœuf. En effet, la population namibienne utilise traditionnellement du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre pour la macération de la viande. Cette dernière est ensuite goûtée puis séchée, ce qui lui confère un goût unique et spécial.
Aussi, le Biltong, généralement garni de plusieurs ingrédients dont le sel, la cassonade, le poivre noir, la coriandre et les épices peuvent être servis avec n’importe quel repas de votre choix. Impossible donc pour vous de louper ce plat aux nombreuses vertus énergétiques lors de votre voyage en Namibie.
