Le cake au thon : un excellent apéritif pour accompagner vos cocktails

C’est l’été et vous avez envie d’en profiter au maximum. Quoi de mieux donc que d’organiser des retrouvailles entre amis ? Cependant, qui dit retrouvailles dit festivités. Que seraient donc des festivités sans de la bonne nourriture et des boissons ? Alors, si vous cherchez une idée d’apéritif maison à réaliser, pourquoi ne pas faire un cake au thon. C’est un excellent choix pour accompagner vos cocktails. Découvrez son mode de réalisation.

Les ingrédients nécessaires à la réalisation

Le cake au thon est une recette facile et rapide à réaliser. En effet, elle nécessite très peu d’ingrédients et une connaissance basique en cuisine. Pas besoin donc d’être un expert de la cuisine pour y parvenir. Alors, pour la réalisation d’un cake au thon pour 6 personnes, vous aurez besoin de :

  • 100 g de farine de blé ;
  • 100 g de gruyère ;
  • 2 boîtes de thon naturel ;
  • 1 petite boîte de concentré de tomate ;
  • 3 œufs ;
  • 10 cl d’huile d’olive ;
  • 10 cl de lait tiède ;
  • 1 sachet de levure ;
  • du sel ;
  • et du poivre.

Si vous êtes un amateur de produits frais, il n’y a pas de soucis à vous faire. Vous pouvez sans problèmes utiliser du thon qui n’est pas en conserve et des tomates concassées sans craindre d’altérer le goût du plat. Au contraire, cela ne fera que renforcer davantage le goût de votre cake au thon qui peut s’accompagner d’un bon mojito. Vous pouvez d’ailleurs retrouver sur cocktailand de nombreuses variantes du fameux mojito.

Les ustensiles

Pour la réalisation de votre cake au thon, vous devez vous munir :

  • d’un saladier ;
  • une râpe ;
  • une spatule ;
  • 1 moule à cake ;
  • 1 fouet.

La liste de ces ustensiles n’est bien évidemment pas exhaustive. Vous pourriez avoir besoin de bien plus ou de bien moins selon vos désirs.

Mode de préparation

Maintenant que vous avez tout le nécessaire à disposition, vous pouvez commencer votre préparation. Préchauffez votre four à 180 °C.

Dans votre saladier, mélangez la farine de blé, la levure et une pincée de sel. Ajoutez ensuite les 3 œufs et battez le mélange tout en y ajoutant le lait. Si vous êtes intolérant au lactose, il existe divers substituts au lait que vous pouvez très bien incorporer à vos recettes. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez-y l’huile d’olive.

Dans un bol, mélangez le thon et le concentré de tomate à l’aide d’une fourchette. Ajoutez-y du gruyère râpé, du sel et du poivre. Ce dernier ingrédient est toutefois facultatif. Vous pouvez ensuite rajouter ce mélange au mélange précédent.

Beurrez ensuite votre moule à cake et versez-y votre préparation. Enfournez le mélange pendant 40 minutes sans oublier de vérifier par intervalle sa cuisson. Un couteau vous sera très utile pour cela. En effet, lorsque vous introduisez la pointe du couteau dans le cake et que celle-ci ressort sèche et propre, c’est signe qu’il est cuit.  

Sortez-le du four et laissez tiédir avant de le démouler. Découpez-le ensuite en tranches, proportionnellement au nombre d’invités. Pour la présentation, vous pouvez garnir de quelques tomates cerises ou d’olives vertes. Voilà, c’est prêt !

Nathalie

A propos de l'auteur: Nathalie

J'adore la cuisine à tel point que je voulais ouvrir mon restaurant "Al Alma", mais le projet ne s'est pas concrétisé. Du coup, j'ai fait de ce domaine un blog perso !

Tu pourrais aimer

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *