Restaurants

4 astuces culinaires de chefs pour obtenir des mets exceptionnels à la maison

Les chefs sont passés maîtres dans l’art de sublimer les mets et d’éveiller la sensibilité des papilles gustatives. De simples ingrédients sont savamment mélangés... Lire plus »

Pourquoi choisir un restaurant bistronomique à Cabourg ?

La bistronomie est une tendance culinaire inédite qui bat son plein depuis quelques années à Cabourg. En fait, il s’agit d’une combinaison de la... Lire plus »

Comment se passe la vente locale de poissons dans le Morbihan ?

Les pêcheurs locaux de Morbihan font des ressources halieutiques leur principale source d’activités. Ils mettent leur expérience à contribution pour présenter à la clientèle... Lire plus »

Le Bristol de Jennifer : Un restaurant méditerranéen à Nice

Situé sur la célèbre Cour Saleya à Nice, à quelques mètres des plages et du marché aux fleurs, Le Bistrot de Jennifer est un... Lire plus »

Quelles sont les diverses étapes pour bien préparer un tiramisu ?

Le tiramisu est un dessert d’origine italienne qui est principalement composé de mascarpone, de biscuits et de café. C’est un dessert qui est très... Lire plus »

Bien équiper son restaurant pour augmenter sa productivité  

Bien équiper son restaurant est une étape indispensable pour obtenir un bon rendement. Cela permet de gagner en visibilité, en temps et surtout d’attirer... Lire plus »

Comment bien meubler son restaurant ?

Lorsque vous décidez d’ouvrir un restaurant traditionnel, une pizzeria ou un sushi-bar, l’installation du mobilier est primordiale. Cela permet de créer une certaine ambiance... Lire plus »

Ouvrir un restaurant à viande : comment devenir franchisé ?

Le modèle de la franchise est de plus en plus prisé par les entrepreneurs. Selon la FFF (Fédération Française de la Franchise), le nombre... Lire plus »

Les différents modes de livraisons pour les restaurateurs

Pour ceux qui travaillent dans le secteur de la restauration, le fait de proposer un service de livraison leur permet de manière indéniable d’attirer... Lire plus »

Quel fromage choisir au restaurant ?

Le fromage est l’un des menus qui caractérisent l’identité gastronomique française. Grand producteur et exportateur de lait dans le monde, l’Hexagone s’est illustré comme... Lire plus »