Après une longue et rude journée de travail, vous rentrez chez vous et vous ne semblez plus à même de cuisiner un bon plat. Ou bien, vous manquez simplement d’idées et d’envie. Voici trois propositions de mets que vous pourrez rapidement et aisément réaliser pour vous régaler.
Sommaire
Le Croque-monsieur
Outre le manque d’envie de préparer, de nombreuses personnes optent pour ce mets lorsque leur réfrigérateur s’avère également vide. Cela se comprend aisément étant donné la simplicité de sa recette.
Ingrédients
Pour réaliser un croque-monsieur, voici les éléments dont vous aurez besoin :
- 8 tranches de pain de mie ;
- 40 g de beurre mou ;
- 2 tranches épaisses de jambon blanc (ou 4 fines) ;
- 8 tranches de fromage spécial croque-monsieur ;
- 100 g de fromage râpé (du comté) ;
- 4 cuillères à soupe de crème fleurette ;
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte ;
- 1 bonne pincée de piment d’Espelette.
Préparation
Voici comment procéder pour obtenir un croque-monsieur délicieux :
Étape 1 : Découpez les tranches de jambon en 2 ;
Étape 2 : Dans un bol, mélangez la crème fleurette, le comté râpé, la moutarde et le piment d’Espelette ;
Étape 3 : Beurrez les tranches de pain de mie d’un seul côté puis posez sur chacune d’entre elles, une tranche de fromage et une demi-tranche de jambon ;
Étape 4 : Recouvrez la première partie avec la seconde tranche de pain de mie beurrée de l’intérieur et non de l’extérieur ;
Étape 5 : Sur votre Croque-monsieur, déposez 1/4 du mélange à base de comté et faites griller pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 200 °C ;
Étape 6 : Enfin, servez-le avec une salade verte pleine de moutarde.
Crêpes au jambon et au comté
Ingrédients
Pour cette recette, voici les composants nécessaires :
Pour la pâte à crêpe :
- 1 œuf ;
- 15 cl de lait écrémé ;
- 125 g de farine ;
- 15 cl d’eau gazeuse.
Pour la garniture :
- 1 tranche épaisse de jambon cuit fumé (150 g) ;
- 200 g de comté ;
- 20 cl de crème fraîche liquide ;
- 10 cl de lait ;
- 10 g de beurre ;
- 1,5 cuillère à soupe de farine ;
- Muscade ;
- sel et poivre.
Préparation
Pour obtenir des crêpes au jambon et au comté, voici la manière dont vous devez procéder :
Etape1 : Tamisez la farine avec le sel. Complétez l’œuf et versez le lait ainsi que l’eau gazeuse en filet. Laissez reposer 2 heures ;
Étape 2 : Confectionnez les crêpes puis réservez ;
Étape 3 : Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le jambon coupé en gros dés, en plus de la farine ;
Étape 4 : Mélangez le tout et versez la crème puis le lait. Remuez et incorporez le comté coupé en petits dés et donnez-lui le temps de fondre. Salez, poivrez et saupoudrez-le avec une pincée de muscade ;
Étape 5 : Fourrez chaque crêpe avec 2 cuillerées à soupe de garniture et mettez pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Servez bien chaud.
Tagliatelles à la carbonara
Ingrédients
Comme ingrédients, vous aurez besoin de :
- 500 g de tagliatelles ;
- 150 g de lardons ;
- 1 jaune d’œuf ;
- 200 g de crème fraîche épaisse ;
- 100 g de parmesan râpé :
- 1 cuillère à soupe d’huile ;
- sel et poivre.
Préparation
En général, il faut choisir les pâtes selon la recette. En l’occurrence, les tagliatelles se révèlent les plus adéquates. Pour préparer ce plat, voici le mode opératoire :
Étape 1 : Prenez les pâtes alimentaires, plongez-les dans de l’eau bouillante salée et faites-les cuire durant le temps indiqué sur le paquet ;
Étape 2 : En attendant, chauffez l’huile dans une sauteuse et faites dorer les lardons. Renversez la crème fraîche et réduisez le feu. Ensuite, salez et mélangez avec modération. Laissez cuire un moment sans bouillir ;
Étape 3 : À présent, égouttez les pâtes et mettez-les dans la sauteuse. Ajoutez-y le jaune d’œuf ainsi que le poivre et remuez correctement. Répartissez les pâtes dans des assiettes et servez avec le parmesan râpé.
En gros, dorénavant, quel que soit le motif, si vous ne souhaitez pas durer à la cuisine pour préparer le diner, vous savez quelles options s’offrent à vous. Bonne cuisine!
