Les pêcheurs locaux de Morbihan font des ressources halieutiques leur principale source d’activités. Ils mettent leur expérience à contribution pour présenter à la clientèle de savoureux produits de mer. La diversité de ces produits permet de répondre aux préférences de tout client. Au nombre de cette diversité halieutique figurent les poissons de tous types.
Sommaire
La poissonnerie du Morbihan
Dans ce département français, la mer de Bretagne offre aux populations de nouvelles opportunités commerciales. Parmi celles-ci figure le commerce de poissons et de fruits de mer. En effet, les pêcheurs locaux de la ville profitent du littoral pour s’adonner à la pêche. Ils y récoltent des produits de pêche qu’ils disposent dans la poissonnerie du département. Les poissons dans le Morbihan sont de diverses espèces et épatent la clientèle par leur douceur.
La poissonnerie du Morbihan est gérée par une équipe d’artisans professionnels nommés Les Viviers de Banastère. Ceux-ci ont accumulé un bon nombre d’années d’expériences dans le domaine. Au nombre de ces artisans, on peut trouver des pêcheurs, des cuisiniers et des ostréiculteurs. Leur expertise leur permet de conseiller la clientèle en leur proposant le meilleur des produits. Ils se penchent sur les désirs et goûts des clients afin de dénicher le poisson idéal pour chaque événement. Leurs poissons sont réputés pour être frais et d’une saveur douce.
Quelques poissons proposés par la poissonnerie
La poissonnerie du Morbihan est présente dans de nombreuses communes du département pour satisfaire l’ensemble des populations. Vannes, Damgan, Arzon ou encore Muzillac bénéficient des richesses d’eau de mer que propose la poissonnerie du département. Cette dernière présente des poissons d’exception par leur espèce distincte et presque rare. Entre autres, elle fournit :
- Le turbot ;
- Le thon albacore ;
- Le Saint-Pierre ;
- Le saumon ;
- Le rouget-barbet ;
- Le lieu jaune ;
- La raie ;
- La sardine ;
- La sole ;
- Le merlu ;
- Le merlan ;
- Le maquereau ;
- Les grondins ;
- La plie ;
- Le cabillaud ;
- La daurade grise ;
- Le bar, etc.
Toutes ces espèces citées présentent des caractéristiques et des goûts qui leur sont propres. La poissonnerie s’active à répondre à tous les besoins en termes de poissons. Elle se donne pour mission de fournir tout produit pour permettre à la clientèle de se concocter de nombreux plats à domicile. Pour les festins en famille ou entre amis, vous aurez de quoi vous régaler à la poissonnerie du Morbihan.
Autres produits de mer proposés par la poissonnerie
En dehors des poissons, plusieurs autres produits de mer sont accessibles à la poissonnerie du Morbihan. Vous y trouverez une gamme variée de crustacés comprenant des tourteaux, des étrilles, des araignées, des homards. Les pêcheurs prennent le soin de sélectionner les crustacés pour garantir aux clients une satisfaction complète. À côté, les fruits de mer figurent parmi les spécialités présentées par la maison des poissons. Elle dispose d’un service de livraison des plateaux de fruits de mer à domicile.
Les huîtres s’insèrent également parmi les autres produits de mer. Leur particularité est qu’elles sont élevées directement par l’équipe de la poissonnerie. En effet, les ostréiculteurs s’assurent d’élever des huîtres creuses en respectant les conditions d’hygiène. Elles sont réputées pour être fraîches et d’excellente qualité.
