5 conseils pour bien choisir un service traiteur à Reims

Lorsqu’il est question de réussir un événement, la nourriture s’impose vite comme un élément très important. Et pour être certain de la qualité des mets que vous désirez partager, le choix du bon service traiteur devient un processus non négligeable. Cela dit, il n’est pas vraiment évident de trouver le service traiteur qui répondra au mieux à vos besoins. Découvrez donc ici quelques astuces pratiques pour ne pas regretter ce choix. 

Sommaire

Identifier clairement vos besoins en nourriture


Il est très important de déterminer vos besoins avant de choisir un service traiteur. Pour ce faire, vous devez évaluer le type d’événement que vous organisez. Ici, il faudra avant considérer le nombre d’invités que vous recevrez durant la réception, car il aura une influence sur le choix d’un service DMP Traiteur à Reims. Cette donnée permettra de bien informer le traiteur sur la quantité afin qu’il puisse organiser au mieux le buffet

D’un autre côté, il vous faudra fixer un budget précis pour toute la nourriture à servir. Le but ici est donc de vous aider à trouver un service traiteur capable de répondre à vos besoins tout en respectant votre bourse. En identifiant bien vos besoins, vous trouverez sans doute un traiteur qui rendra votre événement mémorable.

Rechercher l’expérience 

Il est important d’examiner les travaux antérieurs d’un traiteur afin de déterminer s’il possède ou non l’expérience requise. Si votre événement se déroule dans un lieu spécifique, il est bon de demander à l’entreprise si elle a déjà travaillé dans votre localité.

Dans ce cas, il vous sera plus facile de lui confier la responsabilité d’obtenir les éléments nécessaires. Ces éléments vous donneront une idée du degré de professionnalisme de l’entreprise et de sa capacité à répondre à vos besoins.

Vérifier le référencement


Il est également judicieux de demander des références et des témoignages d’anciens clients. Les sociétés de restauration disposent aussi d’une liste de lieux qu’elles desservent habituellement. Vous pouvez donc contacter le lieu en question et vérifier si la société de y a déjà travaillé.

Clarifier le maximum de détails 

Vous devez clarifier les détails pour vous assurer que tout est organisé à l’avance avec l’entreprise de restauration afin d’éviter tout malentendu par la suite. Voici des points importants à considérer :

  • Discuter de la date, de l’heure et du lieu de l’événement ;
  • Préciser les détails sur les plats et les boissons à servir ;
  • Déterminer le nombre de serveurs nécessaires pour l’événement ;
  • Discuter des options de service, notamment si vous souhaitez un service à table ou un buffet ;
  • Clarifier tous les coûts liés au service traiteur, y compris les frais de livraison.

En prenant en compte ces différentes étapes pour clarifier les détails avec votre service traiteur, vous pourrez vous assurer que toutes les attentes sont alignées et que votre événement se déroule sans aucun problème. 

Déguster préalablement les mets 


Il est important de savoir ce que propose un traiteur avant de le choisir pour votre événement, et cela nécessite de goûter ses produits. Demander des échantillons avant de signer un contrat est une pratique courante, et vous ne devriez pas hésiter à le faire.

Lors de la dégustation, assurez-vous de noter la présentation de la nourriture, car un traiteur qui prend le temps de bien présenter ses échantillons sera sans doute plus attentif à la présentation lors de l’événement réel.

A propos de l'auteur: Nathalie

J'adore la cuisine à tel point que je voulais ouvrir mon restaurant "Al Alma", mais le projet ne s'est pas concrétisé. Du coup, j'ai fait de ce domaine un blog perso !

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